海底捞开小酒馆，特价鸡尾酒只要9.9元一杯！

　　餐饮刮起“小酒馆”旋风，不仅有老乡鸡、呷哺呷哺、奈雪、喜家德等巨头率先入局。

　　最近云海肴也开了自己的洱汀小酒馆，大渝火锅开了川菜小酒馆，现在就连火锅老大哥海底捞也不甘示弱，低调在北京三里屯开了首家Hi捞小酒馆。

　　海底捞开的这家酒馆到底有何特别？

　　餐企们扎堆探索的“小酒馆”模式究竟怎么样？

　　海底捞开小酒馆，

　　现调鸡尾酒9.9元/杯

　　职业餐饮网小编发现，海底捞在北京低调开了家小酒馆，取名为Hi捞小酒馆，目前只发现了一家店，位于北京最有酒吧氛围的三里屯太古里3.3大厦。

　　1、Hi捞小酒馆每天下午5点到凌晨12点限时开放

　　当小编来到Hi捞小酒馆探店，发现酒馆是限时开放，下午5点到凌晨12点。

　　从电梯一上来就会看到海底捞小酒馆的宣传文案及画报。

　　店外也有Hi捞小酒馆的文案宣传装饰。

　　一进门就会看到酒吧吧台，里面摆了各种品牌的威士忌等洋酒。

　　小酒馆每天是限时开放，只有下午5点到凌晨12点开放，才可以下单。

　　2、特调鸡尾酒+斗酒+啤酒+威士忌，单杯或整瓶售卖

　　通过职业餐饮网小编看hi捞小酒馆菜单发现，里面酒水分为6类，分别是：

　　特调鸡尾酒，像是仲夏北斗、怦然心动、香芒拉格等；

　　斗酒系列，有正阳门下、罗兰女神、柚光粉荔等；

　　无酒精系列，抖客网，苏打薄荷、椰林树影等；

　　纯饮威士忌，比如格兰威特、波摩、格兰杰等，可单杯，也可以整瓶点单；

　　还有海底捞啤酒，但大多以鸡尾酒、威士忌为主。

　　3、9.9元-48元/杯，开业期间买一赠一

　　与其他小酒馆的酒水相比，Hi捞小酒馆的价格偏低。

　　开业期间，现调鸡尾酒特价9.9元/杯，单杯威士忌也不会超过50元，斗酒一盘10几杯定价为58元。

　　开业特惠活动，还有买一赠一好事成双的活动，只要在小酒馆消费任意酒水，拍照发到朋友圈、抖音、微博社交平台，就可以免费获赠同款酒水一杯。

　　4、星空变换灯带+装饰文案，烘托小酒馆氛围

　　就餐的过程中，你会发现Hi捞小酒馆特别设计了星空变换灯带，会出现五彩颜色交错，很有酒吧的氛围感。

　　区别于以往的海底捞火锅门店，店内还有很多小酒馆的文案设计。

　　5、Hi捞小酒馆独立小程序扫码下单

　　店内会有单独的酒馆二维码下单，在每个餐位都有两个二维码，一个是火锅的点餐二维码，一个是酒馆的点单二维码。

　　顾客可以通过二维码下单点酒享用。

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